どうも、shimaxです。 激しく忙しく。 すこぶる忙しく。 そんな時にかかったオーダーコール。 ｢冷製の蕎麦。｣ ミラクルヒットです。くだらないけど、ホントに笑った。 イタリアンか？ ちなみに、タイトルは｢冷静と情熱の間｣より。特に意味はありません。

どうも、shimaxです。 飲食業界の人なら知ってる方も多いはず。ぐるめくんの存在を。 キッチンで働く人が履く靴の商品名。 ぐるめくん、右足に合わなくて靴擦れ。出血大サービス。 でも気にしてられません、お客様がはけるまでは！

どうも、shimaxです。 労働時間に対する休憩時間がおかしい日々を送っています。昔働いたお店では、休憩を回すことにやたらと気をつけていたけれど、やはり忙しい時は人として無理でしょ？ ま、そんな訳で激しい混み具合が一日中な為、休憩はなしなんです。…

どうも、shimaxです。 明日オープンのTIATに一足お先にお邪魔してます。 関係者のみなので、ロビーのソファーでご飯食べたりしてます。(あたしじゃないけど) 明日からが恐ろしい…らしい。 手がウインナー臭い昼下がりなり。

どうも、shimaxです。 ミスドの話。 明日でポイントの有効期限。 「今あるポイントで何か交換できますか？」ということで、ドーナツ型テープカッターをゲット。普通に売っているけどね〜、買うまではいかないものです（笑）誤って食べないように心がけよう。…